福建苯甲酸钾
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福建苯甲酸钾是一种食用防腐剂，还可以叫作安息香酸钾。它易溶于水，且易溶于乙醇；其外观形状主要呈白色颗粒状、片状或者结晶性粉末出现，无臭味。
该产品的熔点为：121.5~123.5℃，分子式：C7H5KO2，分子量：160.2。它在我们的生活中有很多的用途，不仅可以作为食用防腐剂，还可以作为抗微生物剂，主要用于葡萄酒、稀人造奶油以及人造奶油等；还可以在食品工业用作防腐剂和抗微生物剂。还可以用做分析试剂、制药等，福建苯甲酸钾还可以用做焰火材料鸣叫剂。它能够在正常的室内温度下进行储存，由于它具有轻微的吸湿性，所以需要置于密封容器中。
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